Универсальная кухонная машина УКМ-П

186,952.00 

Под заказ

Поделиться

Описание

Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ УКМ-П используется для переработки пищевых продуктов: нарезки сырых и вареных овощей, шинковки и протирания овощей и фруктов на предприятиях общественного питания и торговли. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. Машина упаковывается в деревянный ящик.
Состоит из:
• Приводной механизм (ПМ)
• Мясорубка (ММ)
• Механизм овощерезательно-протирочный (МО)
• Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ)
• Просеиватель (МП-01)
• Рыхлитель (МР)
• Механизм для измельчения сухарей и специй (МИ)
• Подставка П-01
• Дежа
Приводной механизм.Характеристики:
• Количество скоростей приводного вала: 2
• Размер: 525х310х300 мм
• Вес:
• Приводной механизм: 40 кг
• Комплект запасных и монтажных частей: 1,5 кг
Мясорубка. Характеристики:
• Производительность: 75 кг/ч
• Наружный диаметр ножевых решеток: 60 мм
• Диаметр отверстий ножевых решеток: 5 и 9 мм
• Размер: 310х265х305 мм
• Вес: 7,8 кг
Механизм овощерезательно-протирочный(МО). Характеристики:
• Производительность:
• При нарезании сырых овощей:
• Брусочками сечением 10х10 мм (картофель – главный параметр): 350 кг/ч
• Кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
• Кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (огурцы, морковь, репа, брюква): 100 кг/ч
• Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
• Кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого: 140 кг/ч
• Пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
• При нарезании вареных овощей:
• Пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
• Соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
• При протирании вареного картофеля: 600 кг/ч
• Размеры овощей, подготовленных к нарезке:
• Клубни картофеля: от 50 до 80 мм
• Свекла, репа, лук репчатый: от 40 до 80 мм
• Морковь, огурцы (поперечный Ø): от 30 до 80 мм
• Капуста, не более: 140 мм
• Размер:
• Механизм с овощерезательным приспособлением: 410х300х400 мм
• Механизм с протирочным приспособлением: 370х350х440 мм
• Вес:
• Механизм с протирочным приспособлением: 16 кг
• Комплект сменных частей и рабочих органов: 10 кг

Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ). Характеристики:
• Объем дежи: 25 л
• Производительность:
• При замесе жидкого теста: 50 кг/ч
• При перемешивании фарша: 150 кг/ч
• Частота вращения взбивателей вокруг собственной оси:
• I скорость: 205 об/мин.
• II скорость: 396 об/мин.
• Загрузка:
• Перемешивание фарша, салатов, винегрета: 1/2 объема
• Взбивание сливок, яичных белков с сахаром: 1/4 объема
• Размер: 390х600х630 мм
• Вес:
• Редуктор с кронштейном: 17 кг
• Комплект рабочих органов и бака: 16 кг

Просеиватель (МП-01). Характеристики:
• Производительность: 230 кг/ч
• Число сменных барабанов: 1
• Размер ячейки сита: 1,4 и 2,8 мм
• Размер: 370х340х440 мм
• Вес: 16 кг

Рыхлитель (МР). Характеристики:
• Производительность (однократное пропускание): 1500 порций/ч
• Размер загружаемого куска: 170х20 мм
• Размер: 355х165х220 мм
• Вес: 6,5 кг

Механизм для измельчения сухарей и специй (МИ). Характеристики:
• Производительность: 15 кг/ч
• Размер помола: 0,2 мм
• Размер: 290х205х310 мм
• Вес: 10 кг

Детали

Производитель

Мощность

1,5 кВт

Напряжение

380 В

Вес нетто

155

Частота вращения, об/мин

200/380

Мясорубка

да

Взбивание и перемешивание

да

Овощерезка

да

Протирка

да

Просеиватель

да

Измельчитель сухарей

да

Разрыхлитель

да

Рыбочистка

нет

Состояние

Новое

Гарантия

12 месяцев

Габариты в упаковке

958*586*887 мм